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Gobierno fomenta producción de derivados de coca en la Universidad Indígena Boliviana Tupak Katari

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Viceministro de Coca Eulogio Condori

El viceministro de Coca y Desarrollo Integral, Eulogio Condori, firmó el miércoles un convenio interinstitucional con la Universidad Indígena Boliviana Comunitaria Intercultural Productiva (UNIBOL) Aymara «Tupak Katari», con el objetivo de producir productos derivados de la hoja de coca.

«Este convenio será para realizar los productos derivados de la hoja de coca e inclusive en el compost de coca, para formar nuevos profesionales entendidos en el tema coca y realizaremos la entrega de los equipos que serán de mucha utilidad para la universidad», dijo Condori, en un boletín de prensa.

Según fuentes institucionales, el convenio tiene una vigencia de dos años a partir de la firma del mismo, además se entregará equipos en comodato, el molino de cereales y el deshidratador de alimentos de 10 bandejas, donde los estudiantes de Ingeniería en Industria de Alimentos podrán realizar harina de coca, mates y pan de coca entre otros derivados.

Por su parte, el rector de la Universidad Indígena, Mario Palabra, dijo que esa casa de estudios superiores ubicada en el municipio de Achacachi en el cantón Warisata cuenta con cuatro carreras, entre ellas, Ingeniería Agronómica, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ingeniería en Industria de Alimentos e Ingeniería Textil con más de 600 estudiantes.

«Hermano viceministro para nosotros este instrumento de trabajo va ser muy importante para las carreras de Ingeniería Agronómica e Ingeniería en Industria de Alimentos, porque estamos desarrollando los procesos productivos para el auto sostenimiento y la meta es producir en gran escala los productos derivados de la hoja de coca», apuntó.