En el marco de la promoción y difusión de la cultura boliviana, el diputado Freddy Velásquez ha organizado una feria gastronómica en la que se destaca la hoja de coca como ingrediente principal. Esta iniciativa tiene como objetivo incentivar y promover el consumo de la hoja de coca, así como la despenalización de su exportación en el mercado internacional.
La feria gastronómica ha sido un gran éxito, con una amplia variedad de platos y bebidas elaborados a partir de la hoja de coca. Entre los platos destacados se encuentran la salteña de coca, pasteles de coca, postres de coca y carne con coca. También se han elaborado bebidas como Martini, mojito y el coctel Jumampi Nampi, entre otros. Todos los platos han sido elaborados con la más alta calidad y han sido cuidadosamente preparados por chefs locales e internacionales.
El evento ha contado con la presencia del vicepresidente del Estado Plurinacional de Bolivia David Choquehuanca Céspedes, quien ha destacado la importancia de la hoja de coca como parte de la cultura boliviana y como una planta con propiedades medicinales y nutricionales. Además, el vicepresidente ha subrayado la necesidad de promover el consumo responsable de la hoja de coca, así como la despenalización, remover la discriminación e implementar su exportación en el mercado internacional.
La hoja de coca es una planta sagrada para los pueblos andinos, que la han utilizado durante siglos con fines medicinales y rituales. Sin embargo, en la actualidad, la hoja de coca se ha visto estigmatizada debido a su relación con el narcotráfico y su uso para la elaboración de cocaína. Es importante destacar que la hoja de coca no es lo mismo que la cocaína, y que su uso tradicional y cultural no debería ser penalizado.
Por esta razón, la feria gastronómica impulsada por el diputado Freddy Velásquez es una iniciativa importante para promover el consumo responsable de la hoja de coca y desestigmatizar su uso. Además, esta feria puede contribuir a fomentar la exportación de la hoja de coca, generando oportunidades económicas para los productores locales y posicionando a Bolivia como un país líder en la producción y exportación de hoja de coca.
En conclusión, la feria gastronómica con la hoja de coca impulsada por el diputado Freddy Velásquez es un evento importante para la promoción de la cultura boliviana y la valoración de la hoja de coca como ingrediente principal en la gastronomía boliviana. Además, esta iniciativa puede contribuir a la desestigmatización y la promoción de la exportación de la hoja de coca en el mercado internacional.
